映えるご当地ラーメンの都道府県を答えて
ご当地ラーメンから出題。その土地によって特色が違う、
麺やこだわりのスープの画像をヒントに都道府県の名称をお答えください。
問題1．このご当地ラーメンがある都道府県は？難易度★
お□□□県（4文字）
- ヒント①
- ✅平打ち縮れ麺と豚の三枚肉を使用
- ヒント②
- ✅豚骨と鰹ベースのスープ
- 答え
- おきなわ県（沖縄県）
【解説】
「源さん」沖縄そば 800円
1908年頃、明治後期に誕生。今では全国的に有名。
お好みでコーレーグースをかけるのが地元の定番。
豚骨と鰹ベースのスープに肉は豚の三枚肉が一般的。
問題2．このご当地ラーメンがある都道府県は？難易度★★
□□□り県（4文字）
- ヒント
- ✅牛骨スープ
- 答え
- とっとり県（鳥取県）
【解説】
「香味徳」牛骨ラーメン（香味徳ラーメン）750円
1950年代誕生。畜産業が盛んで牛骨が安く手に入ることから広まった。
透き通った牛骨スープに細縮れ麺が特徴。
コクのあるスープに黒コショウの風味が相性抜群。
問題3．このご当地ラーメンがある都道府県は？難易度★★★
か□□□県（4文字）
- ヒント①
- ✅豚肉と野菜のあんかけ
- ヒント②
- ✅広東語でシャキシャキ食感＝「サン」上にのせる＝「マー」
- 答え
- かながわ県（神奈川県）
【解説】
「玉泉亭」サンマーメン 670円
1940年代に横浜で、料理人たちのまかないから誕生したといわれている。
醤油ベースのスープに野菜あんかけが特徴。
小学校の給食に出るなど、神奈川県民にはなくてはならないソウルフード。
問題4．このご当地ラーメンがある都道府県は？難易度★★★★
□□□ま県（4文字）
- ヒント①
- ✅瀬戸内産いりこなどでとったスープ
- ヒント②
- ✅背油ミンチ
- 答え
- ひろしま県（広島県）
【解説】
「尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店」 元祖 尾道ラーメン 780円
大きめの背油ミンチに瀬戸内産いりこなどでとったスープが特徴。
戦前から屋台ラーメンとして定着。
澄んだスープとこってりとした背油がマッチした大満足なご当地ラーメン。
問題5．このご当地ラーメンがある都道府県は？難易度★★★★★
あ□□県（3文字）
- ヒント①
- ✅ニラとひき肉
- ヒント②
- ✅醤油ベース
- 答え
- あいち県（愛知県）
【解説】
「味仙 東京神田西口店」台湾ラーメン 800円
1970年代に誕生。中華料理店のオーナーが
台湾旅行で食べたラーメンを再現したことが始まり。
モチモチの中太麺にスッキリ鶏ガラスープが人気。
ニンニクと唐辛子を聞かせた台湾ミンチが特徴。
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